東海餐飲管理科與新北市三蘆區中小學家長協會共同合辦今年的「三蘆區校長迎新送舊餐會」。活動前一個月，科內師生即著手規劃所有餐會相關細節，包含菜單設計、桌椅擺設、取餐及服務動線、工作人員職務安排等⋯。餐會前再次確保所有前置作業能近乎完美，謹慎整燙桌椅布套，精準擺放餐具、餐巾，都是餐飲服務注重的細節，為了讓與會貴賓有最佳的用餐體驗。
本校特別為大家準備東海特色拿手菜，有在國宴中呈現的傳統美味油蔥粿、技能競賽選手巧手製作的楓糖肉桂捲，還有董事長帶著師生親手釀製的脆梅凍等，眾多美味佳餚與學生專業桌邊服務，讓許多來賓紛紛表示真是場賓至如歸的饗宴。
