餐飲管理科第12屆畢業成果展

餐飲管理科第12屆畢業成果展

  在這次的成果展,又是一次超乎水準的活動,由強大的餐飲科師生團隊一手策畫執行,從活動主題的發想、籌備,到統籌整個活動的流程及試菜,都費盡苦心。無論是在中餐、西餐、烘焙、飲調,或者是外場的服務及場佈,都經過學生們不斷的調整及優化,是為了將三年所學的技術展現給在場的每一位賓客,加上親切的服務,有如置身在大飯店用餐,相信經過這次的成果展學生們都有寶貴的經驗和成長。...
國際教育旅行-德國與芬蘭的交換之旅

國際教育旅行-德國與芬蘭的交換之旅

  德國的技職教育與芬蘭的基本教育一直以來都是世界首選,其優秀的教育體系吸引了來自世界各地的目光。而今年,東海的四位學生在二月底至三月期間到德國Starnberg及芬蘭Salpaus技職學校進行為期一個月的交流,與當地學生一同上課學習。如到國際知名公司(西門子 Siemens、濱松光子學Hamamatsu等)見習,了解不同行業的運作與發展趨勢,也體驗雪上活動。...
東海高中X德國X芬蘭學校再度簽署國際合作

東海高中X德國X芬蘭學校再度簽署國際合作

  五年前,2019年東海與遠方的德國史坦堡與芬蘭拉赫蒂技職學校緊握友誼之手,首次簽署了合作備忘錄(MOU),拉開了跨國學習的序幕。五年合作已開花結果,德國與芬蘭學生透過視訊及郵寄方式帶給我們更深入的多元文化樣貌,豐富了我們的校園生活;另外也透過交換生專案,讓各方學生帶著獨特的視角與專業技術,激發了更多的創新火花。   今年,我們再次延續這份承諾,確立下個五年友好的國際交流,內容包含師生交流、課程合作、教學資源分享等,促進雙方教育水平的提升和發展。同時師生們也有更多機會赴對方國家進行交流學習,深入了解不同國家的教育體制和文化特色。...
東海攝影期末展 12/21 – 27

東海攝影期末展 12/21 – 27

學校眾多社團內「攝影社」是個在各大小校內外活動都會看到他們身影的社團,由韓明軒老師帶領一群熱愛攝影、對攝影有興趣的學生們,透過學期社團時間研究攝影器材、取鏡概念、參數調整、拍攝練習等⋯增進學生的攝影技巧以及提升觀察力。對他們來說,鏡頭後的那雙眼,能敏銳的觀察生活週遭,以有別於日常的有趣視角捕捉瞬間,才是拍攝的精髓! 12/21 – 12/27...
香濃綿密巴斯克乳酪蛋糕-技職宣導體驗

香濃綿密巴斯克乳酪蛋糕-技職宣導體驗

近日,本校配合新北市教育局舉辦了一場獨具創意的技職宣導活動!邀請新北市國中家長與國中老師一同參與,透過烘焙製作課程,帶領參與者們深入體驗技職教育的魅力。這場活動不僅豐富了大家的烘焙技術外,更成功地推廣了技職教育的價值,引起了地區廣泛的關注。...