世界麵包冠軍吳寶春師傅親臨本校餐飲科，展開一場別開生面的「業界協同教學」，不僅分享奮鬥歷程與烘焙哲學，親自指導學生製作經典司康與小餅乾，將國際級的專業標準帶入校園。「烘焙是科學，也是情感。」吳寶春師傅在教學中強調，即便是基礎品項，也蘊藏著核心技藝。他仔細講解司康製作中「摺疊」與「切塊」的手法如何影響酥鬆層次，並提醒學生用心感受麵糰變化：「用對的技術，更要投入情感。」餐飲科主任蔡羽柔表示：「這次教學是技術與精神的雙重傳承。學生親眼見證冠軍級標準，對未來職涯是重要啟發。」課堂中，學生專注觀察、積極提問，展現高度學習熱忱。學生蔡同學分享：「親手操作才發現，冠軍級口感來自於無數細節。吳師傅的指導，讓我們對原料的掌握有了全新認識。」本校引進業界資源，打造理論實務並重的學習環境。這場與世界冠軍的對話，將持續發酵，期待學生們未來在國際舞台上點亮屬於自己的光。
