城市日料盃烹飪大賽

by | 5 月 28, 2021

為發揚創意嘗鮮飲食文化及響應日本料理餐飲之潮流,城市科技大學與龜甲萬株式會社(龜甲萬醬油)合作,特別舉辦以為手作創意料理主題之廚藝競賽,此次競賽為指定創作「鯛魚姿造」與「海老天婦羅」為主。

本校餐三甲張雅筑與餐二甲鄭閔慧榮獲金牌。以日本的書畫鑑識大師渡辺水巴的「新緑やたましひぬれて 魚うをあさる」發想,作品表達魚躍蝦豐的概念,也有春天充滿嫩葉新樹百花綻放的繽紛風景。餐三甲張芸瑄與餐二甲李奕璇喜獲銀牌。作品則以日本茶道大家森下典子的「日日是好日」發想,鯛魚姿造以垂釣的意念展現;而海老天婦羅則以捕蝦的概念來呈現。表達慢食慢活的情境。 值得驕傲的是四位同學都是第一次參加廚藝競賽,這次的榮耀都讓她們感到無比難忘,對今後比賽也更具有信心,透過此競賽活動,不僅激發學生創意、創新概念,觀摩交流烹飪技藝的目的。

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小編將東海大家庭的精彩有趣生活真實呈現給在校生?

6 days ago

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謝謝 #張弘榤 導演精采的演講👏👏用心觀察.用心感覺生活中處處都有故事等待我們去發現🥰#校園宣傳講座🏫 #新北 #東海高中#4th大聲孝💛 #開始徵件🎥 ... See MoreSee Less
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1 week ago

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【📍週休二日震不停 • 防災演練不可少📍 】上個週末小編打開新聞清一色都是花東地區地震的災害情形😢為了讓學生們了解遇到地震時該如何應變落實防災防震等意識‼️學校每學期都會邀請 #新北市消防局 到學校辦理防災演練的宣導✨👷‍♀️👷上個星期三實施「避難疏散」的演練🌟學生們不疾不徐把書包放在頭頂有秩序的依照隊伍到集合場集合 👍🏻📌抗震保命口訣:趴下、掩護、穩住📌避難疏散口訣:不推、不跑、不語希望能天佑台灣祈禱地震受災戶能盡快重建家園🙏#地震#東海高中#防災演習#天佑台灣#為災區祈福#地牛乖乖 ... See MoreSee Less
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